李虹代表提出的《关于进一步加强餐饮外卖食品安全监管的建议》（第1272号）收悉，根据部署分工，贵单位为主办单位，我局为协办单位，结合我局工作职能，现将有关答复意见函告如下：

　　龙岩市委、市政府历来高度重视餐饮美食产业发展，我局作为餐饮行业管理部门，积极研究出台扶持政策，创新餐饮消费场景，弘扬特色餐饮美食文化，积极推动餐饮企业提升餐饮服务品质，夯实“明厨亮灶”机制，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　李虹代表《关于进一步加强餐饮外卖食品安全监管的建议》，提出进一步探索“互联网+监管”新模式，进一步完善奖惩和曝光制度。2023年，我局联合市财政出台《2023年龙岩市促进商务发展十条措施》，对支持打造龙岩美食文化街、支持打造美食文化传承基地给予一定资金奖补，明确要求申报企业三年来未发生食品安全事故。积极开展第三批闽菜馆项目创建，全年共有22家餐饮企业被授权为“闽菜馆”企业，明确要求未发生食品安全事故。推动成立龙岩市餐饮烹饪协会、龙岩市餐饮烹饪协会第一届名厨专业委员会、小吃专业委员会、冷餐专业委员会、国际美食专业委员会，组织开展龙岩十佳烹饪大师及十佳青年烹饪名师评选，完成龙岩新闽菜十大厨星、十大名店、十大名小吃、十大名菜评选，推动餐饮服务品质进一步提升，全市餐饮行业食品安全稳定有序。

　　下一步，我局将继续会同贵单位，加大对餐饮外卖食品安全的监管工作。主要做好以下几个方面工作：一是加大宣传力度。持续开展餐饮外卖食品安全的宣传推广，积极利用公众号、微信群、网站、融媒体中心等加强宣传引导，对表现突出的餐饮企业、个人进行宣传报道，树立良好形象，进一步促进餐饮食品安全、健康，共同守护“舌尖上的安全”。二是加强行业自律。充分发挥餐饮烹饪行业协会的作用，督促餐饮行业协会加大对餐饮外卖食品安全的规范，号召广大餐饮企业做好餐饮服务品质工作，让消费者吃的放心。

龙岩市商务局

2024年5月31日