为深入贯彻落实习近平总书记对辽宁辽阳市白塔区一饭店火灾事故作出的重要指示精神，进一步强化餐饮企业消防、燃气安全意识，提高餐饮企业从业人员的安全素质，有效防范化解重大安全风险隐患，切实保障人民群众生命财产安全，5月8日下午，在龙岩市商务局指导下，新罗区商务局联合区消防救援大队、住建局、市场监管局、城管局等部门组织开展餐饮行业安全生产专题培训。市商务局副局长张翩翩、相关科室负责人，新罗区直相关部门、20个镇街分管领导、经办人以及市内餐饮企业负责人、安全管理人员等共计280余人参加培训。
培训会上，受市商务局党组书记、局长吕素梅的委托，张翩翩副局长强调：要坚决贯彻习近平总书记重要指示精神，深刻认识餐饮行业安全生产的重要性和紧迫性。要认真吸取全国各地行业领域内发生的事故教训，树牢安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理，严防漏管失控引发事故。要严格落实“三管三必须”责任，用好商务部总结的“四查验两报告”经验做法，开展风险隐患排查整治工作，进一步压紧压实安全生产管理职责，提高重点行业领域安全水平。
区消防救援大队刘成国大队长以“餐饮企业消防安全”为主题，结合近年来的典型火灾案例：4月29日的辽宁辽阳火灾事故，2015年阿古制造餐厅燃爆事故等，深入浅出地剖析了油烟管道火灾，电路过载事故，燃气泄漏爆炸事故、消防通道占用等常见隐患的严重危害，以触目惊心的实例为引，通过法律讲解，为参训人员敲响安全警钟。同时，紧扣《中华人民共和国消防法》，明确界定了各商贸企业负责人的消防安全职责，系统阐述了日常巡查重点、隐患整改流程及应急疏散预案制定要点，着力强化参训人员“隐患即事故”的责任意识。
会上还通过播放燃气安全警示片，直观展示了燃气泄漏引发的火灾、中毒等严重后果。市燃气管理站中级注册安全工程师张婷组织参会人员学习餐饮经营场所管道燃气、瓶装液化气使用常见风险点、餐饮经营场所燃气使用消防安全和事故应急处置，有效提升餐饮企业燃气自检、隐患自查、事故自救能力。
同期，还举办“反对浪费 崇尚节约”文明行动主题宣传活动，向在场的餐饮企业发放“反对餐饮浪费倡议书”，引导餐饮行业从业者做文明新风的宣传者、实践者和推动者，推动餐桌文明常态化。此次培训，有效提升了各餐饮企业的安全责任意识、风险防范意识和安全隐患排查能力。
下一步，市商务局将与有关部门持续推进餐饮场所消防、燃气安全监管工作，加大事故隐患排查整治力度，增强餐饮场所经营者消防、燃气使用安全意识和安全管理能力，切实筑牢全区消防安全及燃气安全“防护墙”，以实际行动守护群众“烟火气”里的平安，确保全区商贸领域安全生产形势持续稳定。